La fête de l'omelette géante de Dumbéa

Pour notre dernier week-end du semestre, nous avons fais l'incontournable événement de Nouvelle-Calédonie ce jour là, the place to be : Dumbéa et sa 32ème édition de l'Omelette géante. La suite en images :

100 CFP l'entrée, c'est donné

Le stand de la Confrérie de l'Omelette Géante de Dumbéa

Pour cette 32ème édition, on ne rigole pas avec les quantités : 7200 œufs et 18 litres d'huile, de quoi recevoir quelques amis à déjeuner.

1ère étape : casser les œufs

1ère étape bis : trancher le pain

2ème étape : fouetter les œufs

3ème étape : mettre la poêle au dessus du feu

4ème étape : verser l'huile (et le beurre)

5ème étape : verser les œufs

6ème étape : bien mélanger pendant la cuisson

7ème étape : dégustez ! A la question : est ce que c'était bon, la réponse est : oui bien sûr ! Cette année c'était "fines herbes"

Bon appétit à tous !

On revient bientôt avec Lifou, l'île des Pins, un petit tour de la Grande Terre et la fête de Boulouparis.

Clément & Anne-Flore